ペルー マウントビランカ
第25回目です。
豆は、ペルー マウントビランカ。
焙煎はハイロースト。
産地：
ペルー共和国。
南米大陸の太平洋側、ナスカの地上絵のある国ですね。
豆産地「マウントビランカ」の詳細については不明。
香り（主観）：
豆の段階では、軽くいぶした様な甘い香り。
コーヒーでは苦み?ちょい甘みの香りが軽く立ちます。
味（主観）：
飲み口はおだやか（マイルド）さに酸味が少し。その直後に苦みがふわっと出てきます。
後口には酸味は消え、苦味がメインで香味が少々。最終的にはマイルドな苦みがしっかり持続します。
湯温が下がってくると後口に酸味が出てきますが、いやらしくない程度です。
全体的には、「苦み系のマイルド系」と括れると思います。
豆の状態：
サイズは中?大粒。やや縦長の粒が混じっているのが特徴ですね。
全体的にはまぁ均質と言えるレベルだと思います。
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