澤乃井「蔵びらき」
今日は一日、青梅の酒蔵”澤乃井”のおまつり「蔵びらき」に行ってきました。
簡単に行動記録を。
朝９時半から総合受付で受け付けと限定ツアー「盗み酒ツアー」の申し込みをして、まず一段落。
一緒に参加した友人の合流が１２時だったので、午前中は奥多摩駅まで行って温泉「奥多摩温泉 もえぎの湯」に入りました。朝風呂朝風呂。
で、昼に澤乃井に戻り、会場で友人と合流。
まずは蔵びらき限定の酒を買い込み。
買った酒。「純米吟醸生酒（１年熟成）」と「純米吟醸蒼天（しぼりたて無濾過原酒）」。
後、併設の茶屋で軽くお昼と甘酒。
食後、蔵の方へ行ってみると、
和太鼓の演奏とかやってて。一緒に行った子供はこれがえらくお気に入りでした。
１時半より「盗み酒ツアー」。通常の蔵見学とは全然違うコースで工場を見学しました。
とても印象的だったのは、平成蔵で仕込み桶の所へ行った所。お酒の発酵で発生した炭酸ガス（CO2）が蔵に充満していて、息が苦しくて１分で蔵の外へ逃げ出しました。（今日に限って蔵の換気扇を止めていたのだとか）
ツアーは結構充実していて、面白かったです。大吟醸のありがたみ（製造上の難しさ、とか）も勉強できました。
ツアーの後は、明治蔵での澤乃井各種きき酒。とりあえず飲み放題なのでｗ、定番酒から純米大吟醸までぱかぱかと飲みました。この時点で結構いい気分。
後は、併設の庭園をぶらついたり、スタンプラリーの賞品を貰ったりして過ごし、１５時お祭終了で会場を後にしました。
実滞在時間で３時間程でしたが、内容的には結構てんこ盛りでとても楽しめました。
いいお祭を開催してくれた澤乃井さんに、感謝。
コメント[4]
昨日はお誘いいただきありがとうございました！
盗み酒、よかったですね?。
改めて自分の日本酒の好みがわかって、充実した一日でした。
Posted by きむ at 2008年2月24日 08:33 | 返信
> きむさん
どうも、お疲れさまでした。
あの様な形で日本酒とがっぷり四つ、な機会はなかなか無いので、私も勉強になりました。
また何かの折に、ご一緒しましょう！
Posted by ray-g at 2008年2月24日 19:42 | 返信
うわぁ、盛りだくさんですね。
いつもの蔵見学と大違い。
ほんとうに祭りって感じが伝わってきます。
今年のお屠蘇は澤乃井の蒼天でした。
いいですよね、日本酒。
Posted by Sakie at 2008年2月25日 15:24 | 返信
> Sakie嬢
蒼天も試飲したけど、うまかったね。
もう、私は秋口からずっと日本酒党です。いいですね。
Posted by ray-g at 2008年2月25日 22:07 | 返信
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